1. Внедрение охладителя для ферментационного резервуара.
Ферментация молочных продуктов и вина обычно представляет собой стерильный процесс. В процессе ферментации температура в бродильном чане постоянно повышается. Если температуру нельзя контролировать вовремя, это может привести к ухудшению состояния ферментационного тела или образованию бактерий, которые повлияют на нормальное брожение. Кроме того, если температура ферментера слишком высока, также возможно перегорание контура отопления. Охладитель для бродильного резервуара используется для непрерывного охлаждения воды в бродильном резервуаре, чтобы температура воды находилась в диапазоне от 3 до 25 °C. Защищая нормальную работу оборудования, он также может охлаждать ферментационную жидкость в рубашке и эффективно контролировать температуру ферментации. Для обеспечения нормального хода брожения. Он широко используется для охлаждения небольших реакторов биологических клеток (ферментеров), а сэндвич-чиллер используется для контроля температуры в экспериментальном процессе, чтобы гарантировать, что температура не повлияет на качество ферментации.
2. Принцип работы чиллера для бродильного чана
Чиллер для ферментационного резервуара сначала впрыскивает определенное количество воды во внутренний резервуар для воды машины во время работы, охлаждает воду через систему охлаждения чиллера, а затем впрыскивает низкотемпературную замороженную воду в оборудование, которое необходимо охладить. водяным насосом. Тепло отводится, а высокотемпературная горячая вода снова возвращается в резервуар для воды для охлаждения, чтобы циркулировать и обмениваться охлаждением для достижения эффекта охлаждения оборудования.
Его принцип работы заключается в охлаждении с компрессией пара, то есть в нем используется принцип поглощения тепла при испарении жидкого хладагента и выделения тепла при конденсации пара. В холодильной технике испарение означает, что жидкий хладагент при кипении превращается в газ. Процесс перехода из жидкого состояния в газообразное может быть достигнут только за счет поглощения тепловой энергии из внешнего мира, поэтому это эндотермический процесс. Температура, при которой жидкий хладагент испаряется и испаряется, называется температурой испарения. жидкость.
3. Особенности чиллера для бродильного бака:
В чиллере для бродильного резервуара используется полностью закрытая холодильная установка с воздушным охлаждением, а система охлаждения с интеллектуальным управлением включается автоматически. Система охлаждения охладителя бродильного резервуара имеет несколько защитных устройств, таких как задержка, перегрев и перегрузка по току. Циркуляционный насос может выводить холодную жидкость в бак, охлаждать или термостатировать экспериментальную емкость снаружи машины или устанавливать второе поле постоянной температуры. Охладитель ферментационного резервуара имеет функцию блокировки программного обеспечения микрокомпьютера, которая может заблокировать установленное значение каждого параметра системы, и посторонний персонал не может изменить установленные параметры. Это завершается нажатием сенсорной программной клавиши на интеллектуальном контроллере микрокомпьютера, и операция проста. Он прост в использовании и может работать непрерывно.
4. Обратите внимание на проблемы с чиллером для бродильного бака:
При использовании чиллера необходимо обратить внимание на следующие вопросы:
1. Соответствует ли охлаждающая способность чиллера теплотворной способности бродильного резервуара.
2. Каковы требования к точности регулирования температуры чиллера?
3. Достаточен ли напор насоса чиллера?
4. Какой тип интерфейса должен выбрать чиллер для подключения к ферментационному резервуару?
